Weingut Fischbach

Das Weingut Fischbach ist ein traditionell geführter Familienbetrieb.

Unser Weingut umfasst derzeit ca. 13 ha Rebfläche. Unsere Weingärten sind zwischen den Ufern des Neusiedler Sees und den Hügeln des Leithagebirges eingebettet. Dort bauen wir die Rotweinsorten Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Merlot und Syrah sowie die Weissweinsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Müller Thurgau, Neuburger, Weissburgunder, Sämling 88, Chardonnay und Gelber Muskateller an. Die Weingartenfläche umfasst derzeit 60% Weisswein und 40% Rotwein.

Wir sehen guten Wein als eine Lebensaufgabe und unser Ziel ist es, dass sich die Ausgewogenheit von Mensch und Natur in unseren Produkten widerspiegelt. Bereits bei der Wahl der Weinbaulage und der Rebsorte werden grundlegende Entscheidungen für die nächsten Jahrzehnte gesetzt. Bei der naturnahen Bewirtschaftung steht die Schonung der Umwelt im Vordergrund. Verzicht auf Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln und stockschonende, mengenbegrenzende Behandlung während des Wachstums sowie eine sorgfältige Auslese der Trauben bei der Ernte sind für uns selbstverständlich.

Wir versuchen, mit dem Bekenntnis zum naturnahen Weinbau, die bei uns unter günstigen klimatischen Bedingungen gereiften Trauben zu qualitativ hochwertigen Weinen zu verarbeiten, um diese dann unseren Weinfreunden im In- und Ausland zu präsentieren.

Am Weinbauernhof Fischbach können Sie auch „Wein mit Ferien“ verbinden.


Hausprospekt
(als PDF-Datei)

Wir lassen sie gerne an unserem Winzerleben teilhaben und freuen uns, Sie in unserer Frühstückspension oder im Gästehaus begrüssen zu dürfen.

Werden Sie Winzer an einem Tag

Während der Weinlesezeit in den Herbstmonaten September und Oktober bieten wir Ihnen die Möglichkeit, uns aktiv bei der Ernte mitzuhelfen. Sie können dann bei der Entstehung und Verarbeitung des Weines dabei sein und werden von uns ganztags gratis verköstigt. Sie erhalten für Ihre Mithilfe kostenlos einige Flaschen Ihres Lieblingsweines. Die Nächtigung ist zu bezahlen! Bei Interesse füllen Sie bitte das Kontaktformular aus.

 Nähere Infos zur Neusiedlersee Card www.neusiedlersee.com
Weingut Fischbach • Obere Hauptstraße 53 • 7100 Neusiedl am See
Tel. u. Fax: +43-2167-20871 • Mobil: 0664-3852827 • weingut@fischbachwein.at